Anonim

Evinizin odun sobası mutfak sobası tarafından sağlanan sıcaklığın ve güzelliğin tadını çıkarırsanız, üzerine yemek hazırlayabilirsiniz.

Kelly Roberson tarafından

Odun sobaları, özellikle mutfak gibi yüksek trafikli evlerde, soğuk aylarda ısı üretmek için rahat ve ucuz maliyetli bir yol olmaya devam ediyor. Ama sadece bir asır önce, odun yakan bir soba sadece iyileştirilmiş ambiyanstan daha fazlasını üretti; Muhtemelen pişirmek için tek yüzey teklif etti. Çağdaş odun sobası olan ev sahipleri için, yemek pişirmek için de kullanmanın yolları var mı? Öğrenmek için okumaya devam et.

S: Odun yakan sobalar, fırın bölümlerine ve çoklu yakıcılara sahipti; Benimki böyle bir şey görmüyor. Yüzeyi hala kullanabilir miyim?

A: O bağlıdır. Odun yakan ocağın üstünde yeterince kare görüntü varsa, uygun boyuttaki tencere ve tava ile kullanabilirsiniz. Ayrıca odun sobası fırınının ocak bölmesini de kullanabilirsiniz.

S: Firebox'ı nasıl kullanırım?

C: Dikkatli bir şekilde hareket ettirildiğinde, ocak kutusu bir iç ızgara gibi davranabilir. Örneğin, folyo ile korunan ızgara pişirebilirsiniz - örneğin sebzeler veya fırında patates. Bu yöntemi kullanmanın en iyi yolu, yangının en yüksek noktasından düştükten sonra, ancak güçlü bir ısı üretecek kadar güçlü olmasıdır. Gıda dikkatli bir şekilde bakılmalıdır; bir ızgaraya benzer şekilde, ne kadar hızlı ya da yavaş öğelerin bağışlanmaya yaklaştığını yargılamak zor olabilir. Kendinizi alevlerden ve ısıdan korumak için her zaman güvenlik önlemlerini uygulayın.

S: Yüzeyi kullanmak için herhangi bir pişiriciye ihtiyacım var mı?

C: Hayır, bazı odun sobası fırınları, dökme demir tencere ve tavaların dayanıklılığı ve ısı dağılımı nedeniyle yemin etmesine rağmen. Ancak soba üstündeki güvenli parçalar (ısıya dayanıklı kulplu) çalışmalıdır. Dikkat etmeniz gereken şey, yemeğinizin nasıl pişirildiğidir; sık sık karıştırın ve asla gözetimsiz bırakın. Ve, öğelerin pişirilmesi için gereken süre, büyük ölçüde, sürdürebileceğiniz bir ateşin ne kadar istikrarlı olduğuna bağlı olacaktır. Yangın ölürse, yiyecekleriniz daha yavaş pişirilebilir.

S: Bir ızgara ile çıkarılabilir bir yüzey brülör var. Bunu ızgara gibi kullanabilir miyim?

C: Yapabilirsin, ama yine alev, geleneksel bir gazdan ya da elektrikli soba üstünden daha az güvenilir olabilir - ve herhangi bir splattere dikkat etmen gerekecek. Dökülen bir şey varsa, odun sobası soğuduğunda bunları temizleyin.

Mutfağınızın stilini ve verimliliğini yeni bir seri ile yükseltin. Alışveriş yaparken aramanız gereken üç şey var.